東映院長の小松です。

秋深まる今日この頃、皆様いかがお過ごしですか？

最近、大量の食用の菊の花をいただきまして、

元々あの苦みはちょっと苦手だったので、さあどうしよう！

でも、この時代インターネット上にはいくらでも情報はありますね。

調べてみると、苦みの原因はあのガクのところなんですって。

という事で、全部ガクを取って花びらだけにして、一茹で。（お酢を入れるのがポイントはだそうです）

で、食べたら全然嫌な苦みがなく、菊の香りがふわっとして、とても美味しくいただきました。

鰹節と醤油が一番でしたが、いろんなドレッシングを試しましたところ、どれでも美味しくいただけました。

ガクさえなければあまりクセのない食材で、きれいな黄色をいかしていろんな料理に出てきても良さそうです。

さて、その菊は秋の花なので、一作品作ろうかとちょろっと調べて・・・・これだっ！！

そしたら岩崎先生に黄色をいかしてホニャララ・・とアイディアいただきまして、

チキチキ

チョイチョイ

・・・

・・

ハイ！こんな感じに仕上がりました。

では、新作の公開です。

こんな感じに吊ってみました。（後ろの大きな龍も以前の作品・発泡スチロール製）

秋を感じていただけたら幸いです。

ではでは。